ドイツ暮らしで見つける、小さなたのしみ。 |
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シュパーゲル(白アスパラ)の皮むきって結構大変な作業! 普通のピーラーだと持ち手が滑ってやりにくいなぁーと思っていた時に出会った、 シュパーゲルの皮むき専用ピーラー。 WMF(ドイツのキッチン道具のメーカー)で セール価格で半額くらいだったので、 迷わず買ってみました。(5.8ユーロくらい) あちらこちらに屋台のシュパーゲルやさんも出てきて、 かなり買いやすくなったので、 沢山買い込むことが多くなりました。 このシュパーゲル用のピーラーだと、皮むき作業がやりやす〜い!!! 挟んで押さえるので、 滑らずに、面白いようにしゅるしゅる剥けます。 その後見かけた屋台では、 皮むき機械が設置されているところもありました。 見てると、グォーンと、すごいいきおいで作動! 皮むきもあっという間に終了〜 シュパーゲルスープを作るときや、茹でるときなどに、 この皮を使うと良いダシ(?)が出るらしいので、 もちろん皮のお持ち帰りもできるそう。 (この機械、近所の店にもあればなぁ・・・) それにしても、シュパーゲル本当に美味しい♪ 子供たちも大好きです。 先っぽ部分(一番柔らかい)を取り合ってケンカも起こります・・・。 以前の日記で教えてもらった和風な味付け、美味しかったです。 オランディーソースよりも断然好きかも。 マヨネーズと醤油に七味少々も美味しい〜(一番手っ取り早いのでお気に入り) 近々天ぷらもしてみたいと思います。 素揚げも美味しいらしいです。 教えてくれた方々ありがとう! あと1ヶ月くらいの間は、 思う存分楽しみたいと思います。
by maki2008maki
| 2009-05-19 06:13
| 食べ物、飲み物のこと
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