ドイツ暮らしで見つける、小さなたのしみ。


小さな楽しみを、たくさん見つけていきたい。とりとめのない日々の記録。
by maki2008maki
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生イーストでパン作り

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夏の日曜日は公園が定番だったけど、
冬は外にも出れないので、自然とパンを焼くようになりました。
(パンでも焼かないとやり過ごせない!)
実はもう何回も失敗に失敗を重ね(笑)
今回、やっとこさっとこ家族に美味しいと言われるパンが焼けました!
たまたま、あんぱん!!!
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あんこは、おしるこでも食べたくなるかな?と2つだけ持ってきたこしあんの缶詰。
貴重なこしあんをどばっと使ってしまいました。
(もっと持ってくれば良かった〜!)

パンは単純な作業だけど、発酵に気をつかいます。
焼きも前回のオーブンの失敗から、最後にちょこっとだけ焦げ目をつける感じで。
基本的に私はちょっとヨーロピアンな堅めのパンが好きなので、
ハードめなパンをはじめは作っていたんだけど、子供に不評(笑)。
失敗作のせいで余計に硬くて×。
なかなか成功しなくて、簡単に出来るレシピをやけくそ気味で試してみて、
楽しんじゃえ〜!と、子供達にも、好きな形を作ってもらいました。
(ムスコはチクチク細かい作業、ムスメはおおざっぱで、性格が良く出てます・笑)
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これがなかなか子供が好きな感じに仕上がり好評。
今回は、それに、あんこを入れてみたら、大好評!
作るのは何時間かかっても、食べるの3分!
食べてもらえないよりは、嬉しいことですね。

いや〜しかし何回作ったんだろ???
やっとここまで辿り着いた気分。
パン初心者、がんばってます(笑)
日本からホームベーカリーを持ってこなくて
とっても後悔してた時期があったけど、
なくても全然大丈夫!
お手伝い気分にムラがあるけど、子供達もバンバン捏ねてストレス解消〜。
「ドイツ語で何言ってるのかわかんないのよぉ〜」だとか
「本当は言いたいことあるけど、すぐにドイツ語が出てこなくてくやしい〜」だとか
私も思いきりバンバン捏ねます(笑)
子供達も日頃の何かを、ここでぶつけて欲しいです(?)
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ドイツでは生イーストがスーパーでも気軽に買えるので
これを使っています。(匂いがすごい・・・)e0128393_1513731.jpg
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by maki2008maki | 2008-11-24 01:55 | パン作り、お菓子作り
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